咖啡歷史

咖啡的歷史可以追溯到公元9世紀，傳說中咖啡原產地在非洲的衣索比亞地區，當時有一位牧羊人發現他的羊群在吃了咖啡樹的果實之後，行動特別活躍，於是他也試著嘗試了咖啡，發現它能讓人保持清醒。此後，咖啡開始在衣索比亞地區流傳。

到了公元15世紀，咖啡開始傳到阿拉伯半島，成為當地人的一種飲料。阿拉伯人將咖啡的種植和烘焙技術帶到了其他地區，逐漸流傳到土耳其和埃及等地。到了17世紀，咖啡進入歐洲，最早傳到了威尼斯，隨後在整個歐洲大陸流行起來。

18世紀，荷蘭人從亞洲帶回咖啡種子，開始在加勒比海地區種植咖啡，隨後咖啡在美洲也開始流行起來。19世紀，咖啡種植擴展到非洲和南美洲的許多地區，成為全球最重要的商品之一。

現在，咖啡已經成為了全球最受歡迎的飲料之一，有各種各樣的品種和製作方式，從簡單的黑咖啡到各種花式飲品，無論是在家裡、咖啡廳還是辦公室，都可以看到咖啡的身影。而且現在很多年輕人也喜歡喝咖啡，總覺得拿一杯拿鐵，還是美式是一種很牛的感覺。那麼要怎樣沖調咖啡呢？要學會，當然要報讀一些專業的課程，譬如是 SCA 咖啡課程等。